No Sardīnijas līdz Jelgavai — ar mīlestību pret picu
Quattro Mori — vieta, kur baudīt autentisku Neapoles stila picu un sajust Itālijas viesmīlību tepat, Jelgavā.
Ciao a tutti! Esmu Andrea
Tradīcija, kas nāk no ģimenes
Ciao a tutti! Esmu Andrea, es nāku no Sardīnijas, manā ģimenē maiznieka amats dzīvo jau četrās paaudzēs. Kopš bērnības esmu audzis starp miltiem, mīklu un tikko ceptas maizes aromātu.
Brīvdienās kopā ar mammu cepām maizi, picu, fokaču, bet pusaudžu gados palīdzēju ģimenes maiznīcā. Šī aizraušanās mani nekad nav pametusi.
Pirms vairāk nekā desmit gadiem mans dzīves ceļš atveda mani uz Latviju. Vēloties baudīt picu, kas atgādinātu manas dzimtās Itālijas garšas, sāku to gatavot pats.
Daudzu gadu eksperimenti, pacietība un interese par mīklas gatavošanas noslēpumiem ir kļuvuši par pamatu picai, ko šodien piedāvāju Quattro Mori. Itālijā ēdiens ir kas vairāk par maltīti. Tas ir veids, kā būt kopā, dalīties mirkļos un izrādīt rūpes par saviem tuvākajiem.
Vieta, kur satiekas Sardīnija un Neapole
Nosaukums Quattro Mori arī nav nejaušība. Tas godina Sardīniju un tās vēsturisko simbolu — karogu, uz kura attēlotas četras mauru galvas.
Benvenuti a Quattro Mori!Laipni lūgti Quattro Mori — vietā, kur satiekas Sardīnijas saknes, Neapoles picas tradīcija un itāļu viesmīlība.
